Tag: podere sedime

Studiare il vino

25 ottobre 2016

di Sabrina Rinaldi@ Studiare il vino è: studiare la storia, la geografia, la filosofia, la letteratura, la chimica, la biologia, la geologia, la fisica, architettura, la storia dell’arte, l’economia, il marketing… Il vino “non è alcol”, Il vino è un patrimonio culturale. Rispettare il vino vuol dire rispettare se stessi. Sabrina Rinaldi Articoli: I Filarini … More Studiare il vino

Podere Sedime di Marco Capitoni – Pienza Val D’Orcia.

15 settembre 2016

Il “Podere Sedime” è registrato nella proprietà fondiaria del territorio senese fin dal 1692 quando risulta di proprietà della famiglia Gherardi. La famiglia Capitoni lo acquista nel ’63 per la produzione di sementi a regime biologico e vendita, cosa che continuano a fare fino adesso. Nel 96/97 Marco decide che dei 50 ettari, 5 ettari … More Podere Sedime di Marco Capitoni – Pienza Val D’Orcia.