Partecipando al 55° corso professionale presso la Federazione Italiana Sommelier, ho seguito una bellissima lezione di enogastronomia sulla tecnica dell’abbinamento, gestita dalla meravigliosa insegnante Daniela Scrobogna, ho scoperto tanto sulla nascita della gastronomia e del vino, e che essi hanno sempre camminato paralleli nella storia. Deriva da molto lontano la storia del sommelier, figura professionale oramai … More Il Simposiarca è stato il primo sommelier nella storia.