Mercati storici di Roma. 

Nel centro storico di Roma, tra il Foro Romano, a due passi dal Circo Massimo, con l’affaccio sull’Arco di Giano e su San Giorgio al Velabro, vi è l’antico mercato Ebraico del pesce.

“Il brodo di pesce, specialità culinaria oggi di nuovo in voga e considerata anzi una prelibatezza, nasce dalla prossimità del ghetto romano con la zona più degradata e più sporca della città, accanto al complesso monumentale augusteo, attorno al Teatro di Marcello che, durante il Medioevo, divenne il mercato del pesce di Roma. La vicinanza del Tevere e del porto fluviale di Ripa Grande Continua a leggere →